烘培達人自制下午茶點鳳梨酥 味道很棒

　　
　　1.低筋面粉245克 奶粉80克 煉奶35克糖粉45克 鹽巴1/2勺 雞蛋一個 黃油17聯翔0克 自制菠蘿餡料365克
　　2.黃油室溫軟化加入糖粉打發
　　3.分三次加入蛋液，再次攪打至蓬松狀。
　　4.倒入煉奶再次攪打完全聯翔餅店融入
　　5.篩入低粉和奶粉翻拌均勻
　　6.把皮和餡料分別平均分成20份
　　7.把皮搓圓在壓開，在包入餡料一定要慢慢推上像包月餅那樣包上。
　　8.壓入模具內
　　9.如果有模具多就不用脫模，我的模具大太陽餅小不一就脫模了擺好了
　　10.烤箱175度預熱中層烤18分鍾
　　11.烤到一半的時候顏色很均勻，烤到表面金黃就可以出爐了。
　　12.成品
　　小竅門：
　　擺的時候要隔開不然烤的時候會蓬松粘連在一起，第一次做鳳梨酥雖然有些許小裂縫但是味道卻很棒。喜歡分享的我不在乎外表的樣子了。