親曆鳳梨酥是怎樣煉成的

　　南投縣位於台灣中部，氣候宜人，經常能看到騎行者從身邊匆匆掠過。這裏的鳳梨田連起來，就像一片綠色的海。

　　南投縣的鳳梨農之所以敢種那么多，因為他們在種植前就已經跟微熱山丘簽訂了包銷合同聯翔 。微熱山丘創始人Michael跟我說，他們家每年購入鳳梨的數量占全台灣鳳梨產能的5%，這個量級已經可以左右價格，但正所謂能力越大，責任越大，如果要靠壓低收購價賺錢他會覺得不安，所以他通過市場渠道讓自己的鳳梨酥增值。

　 　我們有幸見到了鳳梨生產隊大隊長，一個已年逾五十的英俊男人，跟老婆承包了大約30公頃鳳梨田(我們叫菠蘿)，年收入大概1000萬新台幣。他不僅自己 種得多種得好，還幫助了許多年輕人，讓他們都成為小老板，個個富得流油。既然來到他的地盤，拿來招待我們的一定是最新鮮的鳳梨聯翔餅店，只見他刀起鳳梨落，味道甜美，汁水粘手。

　　隨後我來到微熱山丘鳳梨酥工廠參觀。Michael請來資深品牌設計師幫他打造了微熱山丘這個鳳梨酥品牌。所謂微熱，是說在台灣南投這個鳳梨酥主產地，土地是微熱的，人心也是微熱的，到了這裏，人們會覺得舒服自在，這跟鳳梨酥入口時的口感是一致的 太陽餅。不得不說，在品牌創造領域，仿佛每個台灣品牌背後都藏著一串好故事。

　　參觀時需要全身消毒，這一身衣服穿我身上就特屌絲，可這位白眉長者身上就不怒自威，有一種大家風范。他是微熱山丘鳳梨酥鳳梨酥的研制者，悶家裏研究了整整8個月，一遍遍配方，一遍遍試吃，最終固定下的鳳梨酥口味微酸又有點甜，口感很贊。